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2130円

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伝承の味 富山名物蒲鉾
中形5本詰合せ 17135
女傳かまぼこ

女傳のかまぼこ

日本海海の幸、珍味 富山の蒲鉾
富山の老舗蒲鉾店
創業嘉永三年、富山城主 前田利友公 献上。
富山で一番古い(歴史ある)かまぼこ店です
昆布巻蒲鉾の製造元祖であり、かまぼこの原材料にもこだわり、初代傳右エ門の志を守り続けております。
調味料だけでは出せない魚本来の味わいが濃厚で、しなやかなもちもち感「足」が女傳の醍醐味です。


中形献上巻(昆布巻)
元祖、昆布巻き蒲鉾。富山の蒲鉾といえば・・昆布巻蒲鉾です。昆布巻蒲鉾は女傳の2代目傳一郎が北前舟に積まれている昆布をヒントに創作した蒲鉾なんです。一度、製造元祖、女傳の昆布巻かまぼこを召し上がってください。富山の美味しい蒲鉾です。

中形献上巻(赤巻)
富山独特なうずまき蒲鉾です。故郷の味を賞味下さい。素材は、厳選された、黒グチ、黄グチ、鱧(ハモ)、エソ、氷見沖で水揚げされた新鮮なミギス、を使用し熟練された職人たちにより練り上げました、特選素材をもとに、富山独特の赤皮で巻き上げました。富山の美味しい蒲鉾を是非お召し上がりください。

中形献上巻(柚子巻)
素材にこだわり、魚本来の味がご賞味いただける商品です。柚子のペーストを混ぜ込んで焼き上げた皮で巻いてあります。ほんのりと柚子の香りがします

雁がね(焼き蒲鉾)
蒲鉾本来の素材が生きる。女傳の蒲鉾は、今では高級魚と呼ばれている、黄グチ、黒グチ、鱧(ハモ)エソ、氷見沖で水揚げされたミギスを使用し、スケソウダラをブレンドすることにより出来上がっています。 雁がね(大伴家持の詠んだ歌から命名しました。)富山の美味しい蒲鉾です。

奈呉の海(しぐれ)
蒲鉾の上に、北海道産最上級昆布をトッピングしてあります。厳選された蒲鉾の魚本来の旨み(甘さ)と昆布の旨みが際だつ逸品です。奈呉の海(しぐれ) 富山由来の歌人、大伴家持の詠んだ歌から命名しました。富山の美味しい蒲鉾です。



■商品名…中形5本詰合せ 17135 
■内容量…中形献上巻(昆布巻、赤巻、柚子巻)、雁がね、奈呉の海 各1本(210g)
■原材料

【中形献上巻 昆布巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、昆布、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【中形献上巻 赤巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、カロチノイド)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【中形献上巻 柚子巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス、ゆず/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(くちなし色素)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【雁がね(焼きかまぼこ)】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【奈呉の海(しぐれかまぼこ)】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、昆布、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
■賞味期限…製造日より30日
■保存方法…要冷蔵(2~10℃以下)

■栄養成分表示(100gあたり)


中形献上巻
昆布巻
中形献上巻
赤巻
中形献上巻
柚子巻
雁がね
(焼角)
奈呉の海
(しぐれ)
エネルギー 93kcal 89kcal 89kcal 78kcal 93kcal
たんぱく質 12.6g 11.8g 11.8g 11.9g 12.6g
脂質 1.3g 0.6g 0.6g 0.7g 1.3g
炭水化物 7.8g 9.2g 9.2g 6.1g 7.8g
食塩相当量 2.0g 2.0g 2.0g 2.0g 2.0g

(推定値)


※クール冷蔵便での発送となります。

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