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商品説明
”もの凄い鯖”でも注目された越田商店の文化干しです。
この鯖がおいしい理由、それは”秘伝のつけ汁”にあります。

製法はいたってシンプル。 原料には大型のノルウェー鯖を使います。生原料で約600gサイズを使用(出来上がりの量目で約200g)。手作業で骨際を狙って3枚卸にし、秘伝のつけ汁にざぶん!気候にあわせて短時間陰干しにした後に冷凍します。解凍した時には、生っぽいのが特徴、酸化防止剤なども一切不使用です。
焼き上げた状態は見事。皮目の香ばしさ、脂の乗り、肉の厚さ、旨み。酒肴にも良いですが、やっぱり熱々の白飯が一番。たっぷりの辛い大根おろしと醤油をご用意ください。取引先から絶賛の声多数。絶品の干物、取り寄せる価値があります。

商品名配送業者
『越田商店 鯖の文化干し(ノルウェー鯖使用)』 大サイズ(約200g)5枚セット ※冷凍●佐川急便
配送温度帯賞味期限・消費期限
冷凍製造より約半年(解凍後はお早めにお召し上がりください)

原材料
【原材料】真鯖(ノルウェー産)、食塩(鳴門産)
【加工地】 茨城県
販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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